Receita: LASANHA DE ESPINAFRE

INGREDIENTES

70 g de massa para lasanha cozida

250 g de espinafre fresco

3/4 lata de creme de leite

2 colheres de sopa de manteiga

1/2 cebola picada

2 colheres de sopa de farinha de trigo

1 tablete de caldo de galinha

170 g de mussarela fatiada

3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

MODO DE PREPARO

Bata no liquidificador, o espinafre (já cozido e espremido) e o creme de leite, até obter um creme homogêneo e reserve.

Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola, junte a farinha de trigo e deixe dourar.

Adicione aos poucos o creme de espinafre, junte o tablete de caldo de galinha e mexa até que tenha dissolvido e o creme engrossado.

Coloque no fundo de um recipiente refratário pequeno, um pouco de creme de espinafre, uma camada de massa de lasanha (cozida ou pré-cozida), uma camada de creme de espinafre, uma de mussarela, uma de massa e assim sucessivamente, terminando com a mussarela.

Polvilhe o queijo parmesão ralado e leve ao forno médio alto (200º), pré aquecido, por cerca de 15 minutos ou até que esteja gratinado.

Dificuldade : Média

Custo : Acessível

Rendimento : 4 porções

Preparação : 20 min

Cozimento : 30 min

Espera : Nenhum

Bom Apetite!